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      炎炎夏日,教你做清爽肉丸

      炎炎夏日,寶寶難免食欲下降,沒有胃口。今天為大家推薦一道媽媽們可以學著做的菜——小米蓮藕蒸肉丸。淺淺的顏色,非常清爽,而且把肉和蓮藕一起弄碎了做成肉丸,還在外面裹上了一層小米,比一般的肉的吃法更加軟糯清香,很適合寶寶咀嚼和吞咽。

      小米作為最常見的粗糧,含有豐富的膳食纖維,可以促進寶寶腸道蠕動,預防便秘;和大米相比,小米含有更加豐富的B族維生素和維生素E,可以幫助寶寶更好的生長發育。蓮藕富含水分,熱量又低,補水補鈣還能預防便秘,在夏季特別受歡迎;搭配肉類還能更好的補鐵,而且1歲左右就可以吃啦,媽媽再也不會擔心寶寶吃不動肉而缺鐵啦!


      菜名:小米蓮藕蒸肉丸


      月齡:12月+


      食材:小米30g、蓮藕一節、五花肉100g、玉米淀粉1g 輔料:小蔥、食用油適量


      工具:不粘鍋、蒸鍋


      1.食材準備:


      2.小米用清水浸泡3小時,然后瀝干水備用;


      3.五花肉去皮,放入料理杯中打成肉泥;


      4.蓮藕去皮洗凈后擦成細末;(注意一定是細末哦,要不然不僅不容易團成丸子,寶寶吃起來也比較困難)


      5.把肉餡、淀粉、蔥末加入蓮藕絲中拌勻;


      6. 取適量肉泥,用手搓成肉圓;


      7. 把肉圓放入浸泡好的小米中滾一滾,使丸子沾滿小米;


      8.蒸鍋中加入水,煮沸后將肉丸放入蒸鍋,蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘左右即可。


      推薦理由:


      小米和蓮藕都是夏天必吃食物,和五花肉一起做成肉圓,特別清香,相信你一定沒試過吧,那就趕緊跟著菜譜做起來吧!


      2018年6月12日
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